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(花生油)食用油中过氧化值质控样,主要用于(花生油)食用油中过氧化值测定过程中的质量控制、方法验证、方法比较等。
一、样品制备
本质控样品选用市售花生油为原料,经加工混匀,过氧化值含量初检符合要求后,进行分装。
二、溯源性及定值方法
本质控样品以检测值作为标准值,方法参照《GB 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》。通过使用满足计量学特性要求的制备方法、测量方法和计量器具,保证标准物质的量值溯源性。
三、特性值及不确定度
特性值及不确定度表(包含因子k=2)
编号 | 项目 | 标准值(g/100g) | 扩展不确定度(g/100g) | 标准值区间(g/100g) |
过氧化值 | 0.23 | 0.06 | 0.17-0.29 |
标准值不确定度综合考虑了定值过程、均匀性和稳定性引入的不确定度合成。
四、均匀性和稳定性检验
根据JJF1343-2022《标准物质的定值及均匀性、稳定性评估》进行了均匀性及稳定性评估,统计结果表明样品均匀性稳定性良好。
本样品至定值之日起,有效期为24个月。研制单位将继续跟踪监测该样品的稳定性,有效期内如发现量值变化,将及时通知用户。
五、包装、运输、储存及安全警示
1.本质控样品以聚乙烯瓶包装,100g/瓶。
2. 本样品采取常温运输方法,运输时应避免挤压、碰撞;室温阴凉干燥处避光保存。
3.使用时请佩戴口罩、手套进行必要防护,并在通风橱中进行操作,本样品仅限实验使用,严禁它用。
声明:
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